Ｂ－Ｒ サーティワン アイスクリーム株式会社は、米国バスキン・ロビンス・フランチャイジング LLC との独占的ライセンス契約を通じて、日本国内でサーティワン（31アイスクリーム）のブランドを展開するフランチャイズ本部企業です。1973年の創業以来50年以上にわたり、「31フレーバー」で代表される豊富なアイスクリームラインナップで日本の消費者に親しまれ、アイスクリーム専門店チェーンとしての地位を確立しています。

単なる飲食チェーンにとどまらず、製造・物流・フランチャイズ支援・マーケティングを自社で一体的に担う構造が競争優位の源泉です。従業員数は約300名というコンパクトな組織でありながら、一人あたりの業務領域が広く、上流から下流まで関与できる環境が特徴です。

企業概要

項目内容
設立1973年
代表代表取締役会長兼社長CEO ジョン・キム
本社東京都品川区上大崎三丁目1番1号
資本金7億3,500万円
従業員数約301名（2025年12月末現在、連結正社員）
上場区分スタンダード市場（証券コード2268）
売上高約342億円（2025年12月期）
平均年収730万円以上（推計）
平均年齢41.6歳
平均勤続年数12.1年
事業内容アイスクリーム等の製造・販売・フランチャイズ展開

Ｂ－Ｒ サーティワン アイスクリームは正社員約300名という規模ながら、全国1,500拠点以上のフランチャイズネットワークを統括する高度な組織運営力を持ちます。平均勤続年数12.1年・平均年齢41.6歳という数値は、専門性の高い社員が長期的に定着する職場環境を示しています。

売上高・営業利益ともに過去最高水準を更新しており、2025年12月期予想でも純売上高328億円超・営業利益24億円超が見込まれる成長軌道にあります。

主な事業内容

Ｂ－Ｒ サーティワン アイスクリームの事業は、アイスクリームの製造・販売を核としながら、フランチャイズ本部機能・物流・ライセンス管理という複数の機能を内包しています。

アイスクリームの製造・販売

国内の自社工場でアイスクリーム・シャーベット・ソフトクリームなどの製品を製造し、全国の直営店舗およびフランチャイズ加盟店へ供給しています。富士小山工場（静岡県）が主要な製造拠点となっており、品質管理から物流管理まで一貫した体制を持ちます。米国バスキン・ロビンスとのライセンス契約のもと、グローバル基準の品質・フレーバー開発ノウハウを日本市場向けにアレンジするのが特徴です。

フランチャイズ本部事業

全国約1,500店舗以上のサーティワン加盟店に対して、フランチャイズ本部として経営指導・マニュアル提供・店舗オペレーション支援・プロモーション支援を行っています。フランチャイジーとの関係構築・収益最大化支援が本部機能の核心であり、スーパーバイザー（SV）・FC支援担当などのポジションが重要な役割を担っています。加盟店の売上・品質・顧客満足度を高めるための組織的サポートは、フードビジネスの高度なノウハウが凝縮された領域です。

物流・サプライチェーン管理

製造した製品を全国の店舗へ安定的に届けるコールドチェーン（冷凍物流）の管理も重要な事業機能です。アイスクリームという温度管理が不可欠な商品の特性上、物流品質は事業の根幹に関わります。サプライチェーン担当者には専門的な知識と管理能力が求められます。

マーケティング・商品開発

季節限定フレーバーの企画・新商品開発・プロモーション設計・デジタルマーケティングなど、消費者向けブランドコミュニケーション全般を本部が担います。サーティワンの「毎月変わる限定フレーバー」戦略は来店動機を生み出す重要な仕組みであり、マーケターにとってスピーディかつ実験的なマーケティングを経験できる環境です。

Ｂ－Ｒ サーティワン アイスクリーム株式会社の強み

強み1. 世界的ブランドの独占的日本フランチャイズ権

バスキン・ロビンスは世界50カ国以上で展開するアイスクリームブランドであり、その日本法人として独占的なフランチャイズ権を保有していることが最大の競争優位です。グローバルブランドの認知力・商品開発ノウハウ・マーケティング資産を活用しながら、日本の消費者嗜好に合わせたローカライズ戦略を独自に展開できる立ち位置は希少価値があります。転職者にとっては、グローバルスタンダードと日本市場の両方を学べる環境が魅力です。

強み2. フランチャイズ収益モデルの安定性

直接の店舗経営リスクをフランチャイジーが負う構造のため、本部企業としての収益は相対的に安定しています。不況時でも日常的な「小さな贅沢」としてのアイスクリーム需要は底堅く、コロナ禍後の消費回復局面でも業績を伸ばし続けました。フランチャイズロイヤリティと商品供給からの収益構造が業績の安定性を担保しており、食品フードサービス業界での安定したキャリアを希望する転職者には適した環境です。

強み3. コンパクト組織による早期の裁量と責任

正社員約300名というコンパクトな組織構造は、大手企業に比べて一人あたりの業務範囲が広く、早期から重要プロジェクトに関与できることを意味します。マーケティング・フランチャイズ支援・サプライチェーン・人事など、各部門のチームが小さいため、部門横断的な連携が自然に生まれ、組織全体の動きが見えやすいという利点があります。「大きな会社の歯車になりたくない」というキャリア志向を持つ転職者に響くポイントです。

強み4. 業界トップクラスの給与水準

フードサービス業界の中で平均年収730万円超という水準は突出しています。飲食・食品業界では賃金水準が低い企業も多い中、Ｂ－Ｒ サーティワンは正社員の待遇・賞与制度において業界平均を大幅に上回ります。大企業並みの報酬水準を持ちながら、コンパクトな組織で働けるという点は転職市場での競争力要因となっています。

強み5. 季節性・イベントマーケティングの深いノウハウ

バレンタイン・ひな祭り・ハロウィン・クリスマスなど、季節・イベントに合わせたキャンペーン展開はサーティワンのマーケティングの核心です。限定フレーバーの企画から店頭演出・デジタル施策まで、短いサイクルで大量の施策を実行するオペレーション能力は希少なスキルです。イベントドリブンのマーケティングキャリアを積みたい人材にとって貴重な学びの場となります。

強み6. 安定した業績と成長継続

2025年12月期第1四半期に売上高前年同期比＋18.4%、営業利益＋54.0%という高い成長率を記録しており、通期でも業績最高圏が見込まれています。フードサービス業界での厳しい競争環境の中で安定した利益成長を実現できているのは、フランチャイズ本部ビジネスモデルの強さと、ブランド力に基づく価格決定力の結果です。

Ｂ－Ｒ サーティワン アイスクリーム株式会社の年収事情

Ｂ－Ｒ サーティワン アイスクリームの年収水準はフードサービス業界の中で突出して高く、一般的な飲食チェーン本部と比べると大きなプレミアムがあります。平均年収は730万円以上と推計され、課長職以上であれば900万〜1,000万円を超えるケースもあるとされています。

職種別の想定年収レンジ

職種想定年収レンジ
フランチャイズSV（スーパーバイザー）500万〜750万円
マーケティング担当550万〜850万円
商品企画・開発500万〜800万円
物流・サプライチェーン管理480万〜720万円
品質管理・QC450万〜700万円
経理・財務500万〜780万円
人事・採用担当480万〜750万円
店舗開発・不動産担当550万〜850万円

※いずれも推計レンジ。職位・経験・スキルにより変動します。

給与制度の特徴

賞与は年2回で、直近実績では年間5.68ヶ月分の支給実績が報告されています。月給21万1千円〜31万円というレンジでの募集事例も確認されており、経験・スキルに応じた提示年収の幅があります。グローバルブランドの本部機能を担う企業として、成果に応じた評価制度が整備されているとみられます。

年収を見る際の注意点

  • 公表されている平均年収には、規模の小さい組織ゆえの上下ブレが含まれる可能性がある
  • 転職時の年収は前職水準・担当職種・経験スキルによって個別に決定されるため、エージェント経由での情報収集を推奨
  • 正社員の水準と臨時社員（パート・アルバイト）の待遇は大きく異なる
  • 賞与は業績連動の側面があるため、年によって変動することがある
  • 役員・管理職クラスの年収が平均値を押し上げている可能性に留意する

Ｂ－Ｒ サーティワン アイスクリーム株式会社の働き方・福利厚生

Ｂ－Ｒ サーティワン アイスクリームは、コンパクトな正社員組織ながら充実した福利厚生を整備しています。フードサービス企業としては異例に高い報酬水準と、安定したワークライフバランスが特徴です。

勤務時間・休日 本社勤務の場合は原則として完全週休2日制（土日祝）を基本としています。フランチャイズSVなど現場との連携が多い職種は、加盟店の営業状況に合わせた柔軟な勤務が求められる場合もあります。年間休日・有給休暇は食品メーカー水準に準じた設定とされています。

テレワーク・リモートワーク 本社部門においてはテレワーク対応が進んでいるとみられますが、製造・物流・FC支援などの職種は現場対応が中心になります。選考時に具体的な勤務形態を確認することを推奨します。

主な福利厚生

  • 各種社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災）
  • 賞与年2回（実績5.68ヶ月）
  • 通勤交通費支給
  • 産前産後・育児休暇制度
  • 介護休暇制度
  • 慶弔見舞金制度
  • 定期健康診断・健康支援制度
  • 社員向け商品割引・社食関連優待
  • 各種研修・スキルアップ支援
  • グローバル研修機会（バスキン・ロビンスとの連携）

注意点 フランチャイズSV・物流・製造職種は現場対応が多く、土日・祝日の対応が生じることもあります。職種ごとに勤務形態が異なるため、面接時に具体的な業務カレンダーを確認することが重要です。

Ｂ－Ｒ サーティワン アイスクリーム株式会社の社風・カルチャー

一言で表すなら「小さな組織でグローバルブランドを動かす、プロフェッショナル集団」

Ｂ－Ｒ サーティワン アイスクリームの社風を一言で表すなら、「専門性の高いプロが少数精鋭で大きなビジネスを回す」文化です。正社員約300名という規模にもかかわらず、1,500店舗以上のフランチャイズネットワークと年間340億円超の事業を管理するため、一人ひとりに高い専門性と責任感が求められます。グローバルブランドの本部として、米国本社との連携もあり、英語対応や国際的な視野を持つ人材も活躍しています。

評価される人物像

自立的に課題を発見し、データと現場の両方を活用して解決策を実行できる人材が評価されます。コンパクトな組織のため、上司や他部門との連携を密にしながら、自分のミッションを明確に定義して推進できる自律性が不可欠です。また、アイスクリーム・食品業界への純粋な関心と、フランチャイズビジネスの仕組みへの興味もカルチャーフィットの要因となります。

表面的なイメージと実態の差

「アイスクリームの会社」というライトなイメージとは対照的に、内部は高度なサプライチェーン管理・フランチャイズ経営支援・グローバルマーケティングが複雑に絡み合う、実はかなり高度なビジネスが動いています。ゆったりした職場を期待すると実態とのギャップを感じる可能性があります。一方で、業績が安定して高く、賞与水準も良好なため、「成果を出した分だけ報われる」実感を持ちやすい環境です。

Ｂ－Ｒ サーティワン アイスクリーム株式会社の転職難易度

難易度：B級（中程度〜やや高め）

Ｂ－Ｒ サーティワン アイスクリームへの転職難易度は全体として中程度〜やや高めと評価できます。採用枠自体が非常に限られている（年間採用数が少ない）ため、ポジションが空いたタイミングと自分のスキルセットが一致するかどうかが大きな変数となります。

理由1. 採用枠の絶対数が少ない

正社員300名規模の企業であるため、年間の中途採用数は極めて限られています。各ポジションの空きは数席程度であることが多く、求人が出ても選考期間中に枠が埋まることもあります。常に求人をウォッチし、エージェント経由で早期情報を入手する戦略が重要です。

理由2. 専門スキルと業界経験のマッチングが厳格

フランチャイズ本部機能・食品製造・コールドチェーン物流・消費財マーケティングなど、各ポジションに求められる専門性は高く、即戦力人材が求められます。特に食品業界での実務経験やフランチャイズビジネスの知見は採用判断の重要な要素となります。

理由3. 高い報酬水準ゆえの競合候補の層の厚さ

平均年収730万円超という待遇の良さは求人としての魅力が高く、同業・異業種から多くの転職希望者が応募する可能性があります。「給与が良い」という理由だけでなく、ブランドへの共感・フランチャイズビジネスへの理解・即戦力スキルを組み合わせて差別化する必要があります。

Ｂ－Ｒ サーティワン アイスクリーム株式会社の主な募集職種

採用実績に基づき、以下の職種での募集が確認されています。

  • フランチャイズSV（スーパーバイザー）（加盟店の経営指導・売上改善支援）
  • 食品・飲料・香料法人営業（卸・取引先への営業対応）
  • マーケティング戦略（ブランドコミュニケーション・季節キャンペーン企画）
  • 商品企画・プロダクト企画（新フレーバー開発・限定商品企画）
  • 物流・サプライチェーン担当（コールドチェーン管理・在庫最適化）
  • 品質管理・QC担当（工場・製品の品質保証）
  • 経理・財務事務（連結決算・管理会計・IR対応）
  • 採用担当（新卒・中途採用の企画・運営）
  • 店舗開発・不動産担当（新規出店候補地の調査・交渉）

Ｂ－Ｒ サーティワン アイスクリーム株式会社に向いている人

タイプ1. フランチャイズビジネスに深い関心を持つ人

加盟店と本部の関係性・収益モデル・オペレーション支援など、フランチャイズビジネス特有の仕組みに興味を持ち、自分のキャリアをその中で磨きたいと考える人に向いています。スーパーバイザーとして加盟店のビジネス改善を支援する仕事は、コンサルティング的な要素も強く、事業視点で動ける人材に大きなやりがいをもたらします。

タイプ2. 小さな組織で大きな責任を担いたい人

300名規模の組織では、一人あたりの裁量と責任の範囲が大企業より広くなります。「自分のアイデアや行動が事業全体に影響する」という実感を早期から持てることを重視する転職者に向いた環境です。

タイプ3. 食品・消費財マーケティングを深めたい人

季節・イベントを軸にした消費者向けマーケティングの実践経験を積みたいマーケターに向いています。短いサイクルで多くの施策を打つサーティワンのマーケティング環境は、実験と学習のスピードが速く、FMCG志向のキャリア形成に適しています。

タイプ4. グローバルブランドに携わりたい人

米国バスキン・ロビンス本社との連携・グローバル基準のブランドマネジメント・英語コミュニケーションなど、グローバルなビジネス環境でキャリアを積みたい人にとって魅力的な職場です。

Ｂ－Ｒ サーティワン アイスクリーム株式会社に向いていない人

批判ではなく、ミスマッチを防ぐための視点として整理します。

  • タイプ： 大量採用・ローテーションで幅広い経験を積みたい人——採用枠が限定的で、組織規模も小さいため多様なポジションを試す機会は少ない
  • タイプ： 社内政治なく大組織のリソースを使いたい人——小規模組織ゆえ、制度整備・リソース面では大手食品メーカーに及ばない場面がある
  • タイプ： フルリモートを前提に働きたい人——製造・物流・FC支援など現場対応が多い職種では、日常的な出社・出張が必要となる
  • タイプ： 食品・アイスクリームへの関心が薄い人——カルチャーフィットとモチベーション維持の観点から、商品・ブランドへの愛着が長期活躍の前提条件となる
  • タイプ： スタートアップ的な急成長・ベンチャー環境を求める人——安定した利益成長の企業であるため、ハイリスクハイリターン志向の人には向かない

Ｂ－Ｒ サーティワン アイスクリーム株式会社の選考対策

選考対策1. サーティワンへの深い理解と愛着を示す

選考準備の最初のステップは、サーティワンの商品を実際に体験し、「なぜこのブランドが長年支持されているのか」を自分の言葉で語れるレベルに仕上げることです。季節限定フレーバー・価格設定・店舗体験・顧客層など、消費者としての観察を面接で活かすことで、ブランドへの共感と鋭い視点を同時にアピールできます。

選考対策2. フランチャイズビジネスの仕組みへの理解を深める

面接では「フランチャイズ本部の役割をどう理解しているか」という問いが形を変えて出てくることがあります。加盟店オーナーとの関係性・ロイヤリティモデル・本部のサポート機能など、フランチャイズビジネスの基礎を事前に学んでおくと差別化要因になります。

選考対策3. 即戦力としての専門スキルを定量的に示す

採用枠が限られるため、「入社初日から貢献できる即戦力」であることを証明する必要があります。前職での実績を定量的な数値（売上・改善率・プロジェクト規模等）で整理し、Ｂ－Ｒ サーティワンでの業務との接続性を明確に語れるよう準備します。

選考対策4. 小規模組織での自律的な働き方をアピールする

コンパクトな組織では、指示待ちではなく自分で課題を発見し、他部門と連携して解決できる人材が求められます。「過去にどう自律的に動いたか」「不確実な状況でどう判断したか」というエピソードを用意しておくと評価されます。

選考対策5. グローバル視点と日本市場への解像度を示す

米国バスキン・ロビンスとの連携がある企業として、グローバルな視野と日本固有の消費者理解を組み合わせた視点が評価されます。「海外ブランドを日本市場でどうローカライズするか」という問いへの自分なりの考え方を用意しておくと面接で際立ちます。

選考対策6. 業績成長への貢献を具体的にイメージする

業績好調なフェーズにある企業として、「今後の成長にどう貢献したいか」という前向きな入社理由を語ることが重要です。マーケター志望であれば新たな顧客接点の提案、SV志望であれば加盟店支援の高度化など、具体的なビジョンを持って臨むことで熱意と実力の両方を示せます。

Ｂ－Ｒ サーティワン アイスクリーム株式会社への転職で評価されやすい経験

  • フランチャイズ本部でのSV（スーパーバイザー）経験（飲食・コンビニ・外食チェーン等）
  • FMCG・食品メーカーでの消費者向けマーケティング実績（季節・イベント販促含む）
  • アイスクリーム・冷凍食品・冷蔵食品の製造・品質管理・コールドチェーン管理経験
  • 商品企画・新製品開発の主導経験（コンセプト立案〜発売まで）
  • 食品メーカー・外食チェーンでのサプライチェーン・物流管理経験
  • 店舗開発・不動産交渉・出店戦略立案の実務経験
  • 経理・財務での決算対応・IR支援・管理会計業務
  • 採用・人事制度設計の専門的実務経験
  • デジタルマーケティング・SNS施策での食品・消費財ブランド運用実績
  • 英語ビジネスコミュニケーション能力（グローバル本社との連携対応）
  • 組織のPDCAサイクル改善・業務効率化のプロジェクトマネジメント実績
  • フードサービス業界での数値管理・KPI設計の実務経験
  • 顧客（加盟店・取引先）向けコンサルティング・提案型営業の実績

特に評価されやすいのは、フランチャイズビジネスの本部機能（SV・商品開発・マーケティング）での実務経験に加え、サーティワンブランドへの深い理解と消費者視点を持ち合わせた人材です。 即戦力スキルとカルチャーフィットの両方を備えた候補者が内定に近づきます。

まとめ

Ｂ－Ｒ サーティワン アイスクリームは、日本のアイスクリーム市場を長年にわたりリードしてきた世界的ブランドの日本法人です。平均年収730万円超・業績過去最高圏という圧倒的な待遇と、フランチャイズ本部機能という希少なビジネス環境を兼ね備えた転職先として、食品・フードサービス業界では際立った存在感を持っています。

転職難易度はやや高めで、採用枠の限られた精鋭採用が行われています。ポジションの空きタイミングとのマッチングが重要となるため、転職エージェントを通じた非公開求人・タイミング情報の早期入手が成功の鍵です。即戦力スキル・ブランドへの深い理解・フランチャイズビジネスへの関心という三つの軸で準備を進めることが、選考通過の王道となります。

正社員300名というコンパクトな組織で、全国1,500店舗以上を動かすフランチャイズ本部の一員として、グローバルブランドに携わりながら高い専門性を磨きたいと考える方に、Ｂ－Ｒ サーティワン アイスクリームは特に向いた職場です。

「アイスクリームで人々の笑顔を作る」というシンプルでありながら力強いミッションに共感できる方は、ぜひ一度この会社を深掘りしてみてください。独自のキャリア形成ストーリーを描ける可能性に満ちた選択肢です。