ユナイテッド&コレクティブ株式会社は、「てけてけ」をはじめとする個性的な飲食ブランドを展開する東証グロース市場上場の外食チェーン企業だ。2000年設立から四半世紀をかけて、居酒屋・農家レストラン・地域密着型食堂など多彩な業態を築き上げ、2026年1月時点で83店舗を運営している。

同社の特徴は、大手チェーンのように均質化した業態を量産するのではなく、コンセプトの異なる複数ブランドを自社内で並走させる「マルチブランド戦略」を採用していることだ。これにより、トレンドの変化や立地ごとの需要に柔軟に対応しながら、ブランドごとに異なる顧客層を開拓してきた。

転職市場においては、上場企業という信頼性と飲食ベンチャーの機動力を兼ね備えた企業として一定の注目を集めている。現場スタッフから店長・エリアマネージャー・本部スタッフへのキャリアパスが明確であり、飲食業界で経営視点を身につけたい人材にとって成長余地のある環境といえる。

本記事では転職エージェントの視点から、ユナイテッド&コレクティブの事業内容・強み・年収事情・選考対策まで正直に解説する。飲食業界への転職や同社を検討している方に、判断材料として活用してほしい。

企業概要

項目内容
会社名ユナイテッド&コレクティブ株式会社
設立2000年7月27日
代表取締役社長坂井英也
本社所在地〒102-0083 東京都千代田区麴町2-5-1 WeWork 半蔵門 PREX South
資本金1,000万円
従業員数318名
上場区分東証グロース市場（証券コード：3557）
売上高30〜35億円程度（推計）
平均年収330〜400万円程度（飲食業界水準）
平均年齢30代前半程度（推計）
平均勤続年数非公開
事業内容飲食店経営（外食チェーン）。「てけてけ」「The Farmhouse」「つながる食堂」等のマルチブランド展開

ユナイテッド&コレクティブは、飲食業界においては規模的に「中堅」に位置する企業だが、東証グロース市場に上場していることで財務情報の透明性が確保されており、就職・転職先としての信頼性は高い。本社は東京都千代田区麴町のコワーキングスペース「WeWork 半蔵門 PREX South」を置いており、スタートアップ・ベンチャー的な文化を重視していることがうかがえる。

資本金1,000万円という数字は設立時の規模感を示しており、上場後に大規模な増資をしていない保守的な財務構造を維持していると推察される。従業員318名という規模は、大手外食チェーンと比べると小さいが、個々のスタッフが裁量を持ちやすいスケール感でもある。

主な事業内容

ユナイテッド&コレクティブは、単一のブランドを大量出店するスタイルではなく、複数の飲食ブランドをコンセプト別に開発・運営する「マルチブランド外食チェーン」として事業を展開している。外食産業において、景気動向や消費者ニーズの変化に強い分散型ポートフォリオを持つことが経営上の特徴だ。

2026年1月時点で83店舗を展開しており、主に東京を中心とした都市部での出店が中心と見られる。以下に主要なブランドを紹介する。

てけてけ（居酒屋業態）

「てけてけ」は同社の主力ブランドであり、カジュアルな居酒屋業態として複数店舗を展開している。大衆的な価格帯と親しみやすい雰囲気を武器に、ビジネスパーソンから若年層まで幅広い客層を取り込んでいる。

居酒屋は飲食業態の中でも競争が激しい領域だが、「てけてけ」は立地選定と価格設定のバランスで差別化を図っている。居酒屋業態は客単価・回転率・酒類の粗利益率が収益性を大きく左右するため、現場スタッフには接客スキルと営業数値の両面が求められる。

The Farmhouse（農家レストラン業態）

「The Farmhouse」は、農家から直接仕入れた野菜・食材を活かした農家レストランをコンセプトとするブランドだ。食材の産地・生産者を前面に打ち出した「ストーリーのある食事」を提供することで、健康志向・食の安全に関心の高い顧客層にアプローチしている。

この業態は食材調達のサプライチェーン構築が重要であり、農家との直接取引・品質管理・季節メニューの開発など、一般的な外食チェーン以上に食材へのこだわりと運営の複雑さが伴う。食に対して深い関心を持つスタッフが活躍しやすい業態といえる。

つながる食堂（地域密着型業態）

「つながる食堂」は地域コミュニティとのつながりを意識した、アットホームな雰囲気の食堂業態だ。地域住民が日常的に利用しやすい価格帯・メニュー構成を基本とし、「食を通じた人のつながり」を価値として提供することを目指している。

地域密着型業態は、立地エリアの人口動態・生活様式との親和性が収益に直結するため、エリアマネジメントの重要性が高い。新規出店に際しては地域調査と丁寧な立ち上げが求められ、コミュニティ形成のスキルを持つスタッフが力を発揮できる。

その他の業態・新規ブランド開発

ユナイテッド&コレクティブは上記3ブランド以外にも複数の業態を展開しており、新たなコンセプトのブランド開発も継続的に行っている。グロース市場上場企業として成長投資を続けており、新業態の開発・既存業態の多店舗展開が同社の成長ドライバーとなっている。

新業態の開発に携わるポジションは、飲食業界のキャリアの中でも希少性が高く、マーケット分析から業態設計・メニュー開発・オペレーション構築まで幅広い経験を積める機会として転職希望者から注目されることが多い。

ユナイテッド&コレクティブ株式会社の強み

強み1. マルチブランド戦略による景気耐性

単一業態に依存しないポートフォリオを持つことは、外食業界において大きなリスク分散につながる。居酒屋・農家レストラン・地域食堂とコンセプトを分けることで、特定の客層や消費動向の変化による影響を局所化できる。

転職者にとっての意味は、「複数ブランドの運営ノウハウが一社でまとめて学べる」点だ。単一業態の大手チェーンでは積みにくい、業態設計・ブランディング・立地戦略の横断的な経験が得られる可能性がある。

強み2. 上場企業としての透明性と信頼性

東証グロース市場への上場は、財務情報の開示義務を伴うため、社内のガバナンス・内部統制への意識が高まる。非上場の飲食ベンチャーと比べると、会社の経営状況を投資家向け情報で確認できる透明性がある。

求職者にとっては、「財務が見える会社」であることが安心材料になる。飲食業界は経営の浮き沈みが激しいが、上場企業であれば少なくとも決算情報から財務の安定性をある程度把握した上で入社判断ができる。

強み3. ベンチャー気質と経営への近さ

本社をWeWorkに置き、従業員318名という規模でグロース市場に上場しているという事実は、同社がスタートアップ的な文化を維持しながら経営していることを示している。大企業のように部門間の壁が厚くなく、本部の意思決定スピードが速い傾向がある。

転職者にとっては、現場と経営層の距離が近い分、「自分の仕事が会社全体に与える影響」を実感しやすい環境だ。指示を待つより主体的に動ける人間には、成長の加速装置として機能しうる。

強み4. 食へのこだわりが組織の軸になっている

「The Farmhouse」に代表されるように、同社は食材の質・産地・ストーリーへのこだわりを事業の核に据えている。単なる「食事を提供する場」にとどまらず、「食を通じて人と社会をつなぐ」というコンセプトが複数ブランドに共通して貫かれている。

この「食への本気度」は、飲食の仕事に誇りを持ちたいスタッフにとっての動機づけになる。マニュアル通りのオペレーションをこなすだけでなく、食材・調理・顧客体験への探求を歓迎する社風は、仕事に意味を求めるZ世代・ミレニアル世代の転職者と相性がいい。

強み5. 現場からキャリアを積み上げられるルート

店舗スタッフ→店長→エリアマネージャー→本部職という内部昇格のルートが存在しており、現場経験を土台にしたキャリアアップが実現しやすい。飲食業界の大手チェーンでは、多店舗数がある分、昇格まで時間がかかることも多いが、83店舗規模の同社では人材の層が薄いため、実力次第で早期にチャンスが回ってきやすい。

本部職（人事・マーケティング・商品開発・経営企画等）への異動を見据えて入社する求職者も存在し、転職エージェントとしてもキャリア設計の明確な方に紹介しやすい企業だ。

ユナイテッド&コレクティブ株式会社の年収事情

ユナイテッド&コレクティブの年収水準は、外食・飲食業界の相場感に沿ったレンジに位置する。同社は有価証券報告書で平均年収を公開しているが、飲食業界全体の水準として330〜400万円程度が目安となっている。大手メーカーや金融機関と比べると低いが、「やりがい・成長機会・安定性のバランス」を重視する求職者には納得しやすい水準だ。

職種別の想定年収レンジ

職種想定年収レンジ（推計）
店舗スタッフ（正社員）250〜320万円程度
店長320〜420万円程度
エリアマネージャー400〜520万円程度
本部スタッフ（人事・経理・マーケ等）330〜450万円程度
商品開発・メニュー開発320〜430万円程度
経営企画・事業開発400〜550万円程度
SV（スーパーバイザー）380〜480万円程度

※いずれも推計値であり、経験・スキル・評価によって大きく変動する。

給与制度の特徴

外食チェーンの給与体系は一般的に「基本給＋各種手当」で構成され、店長以上になると業績連動の賞与が加算される構造になりやすい。ユナイテッド&コレクティブにおいても、店長・エリアマネージャー以上のポジションでは担当店舗の業績が処遇に反映される制度があると推察される。

グロース市場上場企業であるため、ストックオプション等のエクイティ報酬が一部ポジションで付与されている可能性もあるが、詳細は採用選考時に確認することを推奨する。

年収を見る際の注意点

  • 飲食業界は「月収×12ヶ月」の年収換算で比較されることが多いが、残業代・深夜手当・休日手当の計算方式を確認すること
  • 求人票に記載の年収はあくまで「想定年収」であり、入社後の評価・配属先によって変動する
  • 店舗勤務は深夜・土日の勤務が多い分、各種手当で実質的な月収が上がるケースがある
  • 本部職と現場職では基本給の設定が異なることが多いため、応募職種を明確にして比較すること
  • 昇給ペースは個人の評価によって大きく差が開く傾向がある

ユナイテッド&コレクティブ株式会社の働き方・福利厚生

勤務時間・休日

飲食業特有のシフト勤務が基本であり、店舗勤務は早番・遅番・深夜シフトが存在する。土日・祝日が繁忙期となるため、週休2日制の「希望シフト制」が多く、カレンダー通りの休日を期待するのは難しい場合がある。エリアマネージャー・本部職は比較的固定の曜日休みになりやすいが、店舗視察・トラブル対応などで休日出勤が生じることもある。

リモートワーク

店舗オペレーションが主業務の現場スタッフにはリモートワークは適用されない。本部職については、一部リモート対応が可能な場合があると推察されるが、同社はWeWorkを本社として使用しており、出社ベースの働き方が中心と見られる。

福利厚生

  • 社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
  • 交通費支給（上限設定あり、詳細は求人票で確認）
  • 飲食業特有の食事補助・まかない制度（店舗勤務時）
  • 各種研修制度（新人研修・店長研修・マネジメント研修等）
  • 社内公募・異動制度（本部ポジションへの挑戦機会）
  • 上場企業水準のコンプライアンス研修・ハラスメント対策
  • 従業員割引制度（自社ブランド店舗の利用割引）
  • 育児・介護休業制度（法定水準以上の対応状況は要確認）
  • ストックオプション（対象ポジションのみ、詳細は要確認）
  • キャリアアップ支援（資格取得補助等、詳細は要確認）

注意点

飲食業界全般に共通するが、繁忙期（年末年始・お盆・ゴールデンウィーク）は店舗スタッフは休みが取りにくい傾向がある。ワークライフバランスを最優先とする求職者には、転職エージェントとしても正直に伝える必要がある。一方で、飲食の仕事にやりがいを感じる人にとっては、繁忙期こそ自分の力が試される時間として捉え直せる。

ユナイテッド&コレクティブ株式会社の社風・カルチャー

一言で表すなら「食を軸にした本気のチームプレー」

ユナイテッド&コレクティブの社風を一言で言うなら、「食を軸にした本気のチームプレー」が近いと感じる。単なる飲食チェーンの運営会社ではなく、「食を通じて人をつなぐ」というミッションを真剣に信じているスタッフが集まっている。そのため、仕事への情熱や食への関心が高い人は自然と馴染める一方、「とりあえず安定した仕事がしたい」という温度感では浮いてしまう可能性がある。

マルチブランド展開という特性上、ブランドごとに異なるチームカラーが存在しており、「てけてけ」のにぎやかな居酒屋文化と「The Farmhouse」の食材へのこだわり文化では、現場のムードや求められるスキルが異なる。入社後はどのブランドに配属されるかによって体験が変わるため、面接時に配属先への希望や適性を正直に伝えることが重要だ。

評価される人物像

  • 食と飲食の仕事に本気でやりがいを感じている人
  • 現場の泥臭い仕事を率先してこなせる実行力のある人
  • 数字（売上・原価率・人件費率）と感性（接客・食体験）の両方を意識できる人
  • 変化を楽しめる人（新業態・新メニューが継続的に生まれる環境）
  • チームをまとめ、後輩を育てることに喜びを感じられる人

表面的なイメージと実態の差

「上場企業だから整った環境でのびのび働ける」というイメージで入社すると、現場のハードさとのギャップに戸惑う可能性がある。83店舗・318名という規模は、一人ひとりの業務範囲が広く、個人の主体性に依拠する部分が大きい。逆に「小さなベンチャーだろう」と過小評価していると、上場企業ならではのコンプライアンス意識や数値管理の厳しさに驚くことも。入社前に「どちらの要素が自分に必要か」を整理した上で判断したい。

ユナイテッド&コレクティブ株式会社の転職難易度

難易度：C〜B級

飲食業界の中堅上場企業として、転職難易度はC〜B級と評価できる。大手外食チェーンや著名ブランドほどの知名度はないが、上場企業であることと複数ブランド展開という経営の個性が、一定数の求職者を引きつけている。採用倍率はそれほど高くないが、「食への熱量」と「現場での実行力」が選考の鍵となるため、これらを証明できない候補者には通過が難しくなる。

転職市場全体の中では決して狭き門ではないが、「飲食業界の上場企業で成長したい」という明確な動機を持つ人にとっては、自分のキャリアビジョンを根拠づける素材が豊富な会社だ。書類選考ではなく面接段階での人物評価のウェイトが高いため、志望動機の解像度が通過率を大きく左右する。

理由1. 飲食業界特有の「熱量基準」が高い

選考において最も重視されるのは「なぜ飲食なのか」「なぜユナイテッド&コレクティブなのか」という動機の深さだ。マニュアルをこなすだけでなく、自ら考えて動ける人材を求めているため、過去の飲食経験を持っていても「言われたことしかやってこなかった」タイプは評価されにくい。

理由2. 複数ブランドへの理解が問われる

マルチブランド展開をしている会社に対して「てけてけにだけ興味がある」という志望では、同社の事業戦略への理解不足と見なされる可能性がある。なぜ複数ブランドを持つことが同社の強みになるのかを自分の言葉で語れると、選考評価が上がる。

理由3. 小規模組織ゆえの「合う・合わない」判定

318名の組織では採用1名あたりの影響が大きく、「この人と一緒に働けるか」という人物的な相性評価が色濃く出やすい。スキルや経験だけでなく、「食を楽しめる人間かどうか」という人格的な判断が加わるため、自分らしさを素直に出せる候補者が通過しやすい。

ユナイテッド&コレクティブ株式会社に向いている人

タイプ1: 食への情熱がある人

飲食の仕事を「手段」ではなく「目的」として選んでいる人に最も向いている。「おいしいものを作り・届けることに喜びを感じる」「食を通じて人の笑顔を見たい」という動機が根底にある人は、同社のカルチャーと高い親和性を持つ。

タイプ2: 小さな組織で大きな裁量を持ちたい人

大手チェーンでは何年も同じポジションで横並びの中にいることが多いが、同社規模であれば実績次第で早期に責任範囲が広がる可能性がある。「小さい会社でスピード感を持って成長したい」という志向の人には魅力的な環境だ。

タイプ3: 複数の飲食業態に横断的に関わりたい人

単一業態の大手ではなかなか経験できない「複数コンセプトの業態運営」を経験したい人に向いている。将来的に独立・起業を視野に入れている人や、外食業界で幅広いナレッジを積みたい人にはキャリア形成の場として有効だ。

タイプ4: 数字と感性のバランスが取れる人

飲食の仕事は接客・料理といった感性の仕事であると同時に、原価率・人件費率・客単価・回転率といった数字管理の仕事でもある。両方を苦にせず向き合える人は、店長やエリアマネージャーとして早期に活躍できる。

タイプ5: 上場企業で飲食キャリアをスタートしたい第二新卒

初めての社会人経験を「なんとなく大手」で過ごした後、「本当にやりたいことは食の仕事だった」と気づいた第二新卒や若手転職者にとって、上場企業という安心感と飲食業界の入り口としての敷居の低さが両立している点で入り口として検討しやすい。

ユナイテッド&コレクティブ株式会社に向いていない人

批判ではなくミスマッチ防止のため、正直に記載する。以下に当てはまる場合は、入社後に後悔するリスクがある。

  • タイプ：土日・祝日・年末年始を確実に休みたい人 — 飲食業の繁忙日がそのまま勤務日になりやすく、カレンダー通りの休日はほぼ期待できない
  • タイプ：安定した高年収を短期間で求める人 — 飲食業界水準の330〜400万円程度の年収は、IT・金融・メーカーの同世代と比較すると低め。短期での年収アップを最優先にするなら業界選択から見直す必要がある
  • タイプ：完全リモート・フルフレックスを求める人 — 店舗現場が軸の仕事であり、物理的な場に立つことがほとんどの職種で求められる
  • タイプ：大組織の仕組みや研修体制に依存したい人 — 318名規模の組織では、大手チェーンのような体系的な研修・OJTの仕組みが整備されていない可能性がある。自律的に動ける人でないと成長が停滞しやすい
  • タイプ：知名度・ブランドにこだわる人 — 「○○チェーンで働いている」という対外的な肩書きを重視する人には、知名度の面でやや物足りなさを感じるかもしれない

ユナイテッド&コレクティブ株式会社の選考対策

戦略1. 「なぜ飲食なのか」を深掘りして準備する

選考の最初の関門は「飲食業界を選ぶ理由」の説得力だ。「食が好きだから」という表面的な答えでは評価されない。自分の人生でいつ・どんな場面で食の重要性を感じたか、それがどのように今の志望につながるのかを具体的に言語化する必要がある。

過去の飲食アルバイト・接客経験があればそこでの学びを棚卸しし、正社員として働く上での覚悟や期待を伝えられるよう準備しておくこと。未経験者は「なぜ今、飲食に転身するのか」という転換の理由を丁寧に説明できると通過率が上がる。

戦略2. ユナイテッド&コレクティブの各ブランドを実際に体験する

書類選考・一次面接の前に、「てけてけ」「The Farmhouse」などの店舗に実際に足を運んで食事することを強く推奨する。メニューの特徴・価格帯・スタッフの接客スタイル・店の雰囲気を実体験として語れると、志望度の高さが面接官に伝わりやすい。

面接では「どのブランドに興味を持ちましたか？それはなぜですか？」といった質問が出ることもある。自分なりの言葉でブランドの魅力を語れるかどうかが、他の候補者との差別化になる。

戦略3. 数値で語る実績の準備

飲食未経験者でも、他業種での「売上達成率」「チームマネジメントの経験」「顧客満足度への取り組み」などを数値化して提示できると強い。経験者は「担当店舗の売上・コスト・客数の推移」「自分が変えたことで数字がどう動いたか」を具体的に語る準備をしておくこと。

「感覚的な仕事」と思われやすい飲食業だが、同社は上場企業として数値管理の意識が高い。現場の熱意と数字感覚の両方を示せる候補者は際立って評価される。

戦略4. マルチブランド戦略への理解を示す

「なぜ1つのブランドに絞らず、複数業態を並走させるのか」という経営判断を理解した上で入社意欲を示すと、経営視点の有無として好評価を得やすい。競合他社との違い・業態の分散がリスク管理になっている点などを自分の言葉で語れると「一緒に考えてくれる人」と認識される。

企業のIR資料・有価証券報告書にも目を通し、最近の出店動向・業績トレンドを把握した上で面接に臨むことで、候補者としての本気度が伝わる。

戦略5. 長期でのキャリアビジョンを準備する

「入社後、3年・5年でどうなりたいか」という質問に対して、「店長を目指す→エリアマネージャー→本部」という具体的なキャリアパスを描けると、採用担当者に「長く活躍してくれる人」というイメージを持ってもらいやすい。

転職エージェントとして多くの選考を見てきた経験上、飲食業界での転職においては「この会社でどう成長するか」というビジョンの解像度が、短期間での早期離職を防ぐシグナルとして採用側から重視されやすい。

戦略6. 面接での自然体と食への熱量のバランス

小規模組織だからこそ「この人と一緒に働きたいか」という人物評価のウェイトが高い。過度に「デキる人材」を演じようとするより、食への素直な関心と「現場で貢献したい」という意欲を自然体で表現した方が伝わりやすい。緊張しすぎず、食について聞かれたら自分の言葉で楽しく語れる準備をしておくこと。

ユナイテッド&コレクティブ株式会社への転職で評価されやすい経験

  • 飲食店・居酒屋・レストランでのアルバイト・正社員経験（業種不問）
  • 店長・マネージャー経験（チームマネジメントの実績）
  • 原価管理・シフト管理・在庫管理の経験
  • 売上目標の達成経験（具体的な数値と改善策があると尚よし）
  • 複数店舗の管理・スーパーバイザー経験
  • 新規店舗の立ち上げ経験
  • メニュー開発・商品企画の経験
  • 食材の仕入れ・サプライヤー交渉の経験
  • 接客・ホスピタリティに関連する業種（ホテル・旅行・小売）での経験
  • 採用・教育・人材育成の経験（飲食現場でのOJT指導も含む）
  • 経営企画・事業分析の経験（本部職希望者）
  • 農業・食品業界・フードテックへの関心・経験
  • コミュニティ運営・地域活性化に関わる経験
  • SNS・インスタグラムを活用した飲食店のブランディング経験

**特に評価されやすいのは、「飲食の現場経験＋数値（売上・コスト）管理の実績」を両方持ち合わせている人材だ。**飲食の「感性」と上場企業の「数値管理」を同時に使いこなせる人材は希少性が高く、店長・エリアマネージャーポジションへの中途採用で競争優位に立てる。

まとめ

ユナイテッド&コレクティブ株式会社は、東証グロース市場上場という信頼性と、マルチブランド外食チェーンというユニークなポジショニングを兼ね備えた企業だ。「てけてけ」「The Farmhouse」「つながる食堂」など、それぞれ異なるコンセプトのブランドを83店舗展開している事実は、同社が飲食業界の中でも独自の路線を歩んでいることを示している。

年収水準は飲食業界の相場に沿った330〜400万円程度であり、「とにかく高収入」を求める転職者には向かない。しかし「食の仕事に本気で取り組みながら、上場企業でのキャリアを築きたい」という明確なビジョンを持つ人にとっては、同社の環境は整合性が高い。現場から本部へのキャリアパスが存在し、実力次第で早期に責任範囲を広げられる可能性がある点は、大手チェーンにはない魅力だ。

転職を検討する際は、まず実際に同社のブランドに足を運び、現場の空気感を自分で確かめることを強く勧める。企業研究は情報収集から始まるが、飲食の仕事の本質は「体験」の中にある。1食分の時間と費用を投資して「この会社の飯はうまいか」を確かめることが、最高の志望動機につながる可能性が高い。

飲食業界でのキャリアに迷いがある方も、転職エージェントを通じて実際の採用要件や選考傾向を確認した上で判断してほしい。ユナイテッド&コレクティブが自分にとっての「正解」かどうかは、情報と体験を重ね合わせた先に答えがある。